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健康の為に、よく咬むと言う事

私の今年の目標は「今まで以上によく咬んで食べる」ことです。歯科医師として、患者さんに「よく咬んで食べましょう」と指導させていただいておりますが、ではなぜ「よく咬むこと」が大切なのかは、よく咬む→唾液の分泌が良くなる→消化を助ける→胃腸に負担をかけずに栄養を補給できる。などが一般に知られています。それ以外(これが大切です)よく咬むことで咬筋(咀嚼する筋肉)により脳が刺激され、脳内物質のバランスをとり、活性化させます。健康で長生きの方は決まって「よく咬んで」食事をされています。よく咬む習慣の無い方は、まず「ゆっくりと食事をする」ことから始め、徐々によく咬む習慣をつけられると良いと思います。

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